طرز تهیه کیک ساده با ماست یونانی

کیک خوشمزه با استفاده از ماست می تواند بسیار دلپذیر باشد. در این روزهای سرد زمستانی کیک ماست با یک نوشیدنی گرم عالی و فوق العاده است.

ما در اینجا دستور کیک ساده با ماست را آموزش داده تا شما هم بتوانید در منزل یک کیک خوب و با کیفیتی درست کنید و لذت ببرید.

مواد مورد نیاز کیک ساده با ماست یونانی

• تخم مرغ: 5 عدد
• ماست یونانی: 1 لیوان
• آرد: 2 پیمانه
• شکر: 1 لیوان
• بکینگ پودر: 2 قاشق مربا خوری
• روغن مایع: 1 لیوان
• پوست پرتقال رنده شده: 1 قاشق مربا خوری

دستور پخت کیک ساده با ماست

ابتدا دو ظرف جدا را آماده کنید و تخم مرغهای را که در یخچال قرار دارد را بیرون آورید و نیم ساعت زمان دهید تا به دمای محیط برسد بعد هر کدام از تخم مرغها را بطور جداگانه سفیده و زرده را جدا کنید و داخل ظرفها بریزید.

زرده تخم مرغ را همراه با شکر خوب هم بزنید و از پوست پرتقال رنده شده ای که آماده داریم را به زرده و شکر اضافه کنید و با همزن مجددا بزنید تا در هم مخلوط شوند.

 

سفیده را هم جداگانه بزنید تا شکل پفدار و برفی پیدا کند و یک مایع سفتی بدست آید در حدی که اگر برگردانده شود براحتی سرریز نکند.

روغن را به زرده و شکر اضافه کنید و هم بزنید. حالا بکینگ پودر را داخل ماست ریخته و خوب هم بزنید تا در ماست حل شود. زرده و روغن را به ماست اضافه کنید و خوب هم زده شود تا در هم ادغام شوند.

کم کم سفیده را هم اضافه کنید و کمی هم بزنید تا پف کیک از بین نرود. دراین مرحله آرد را که از قبل الک کرده بودید را به مایع اضافه کنید و فر را از قبل گرم و در درجه 350 فارنهایت بگذارید.

قالبتان را چرب کنید و مواد  کیک را داخل آن را بریزید.و قالب را در طبقه وسط فر گذاشته تا کیک به آرالمی پخته شود. بعد از 40 دقیقه آن را فر در آورید و اجازه دهید قالب خنک شود و بعد از سرد شدن آن را منتقل به ظرف مورد نظر کنید.

این کیک را می توانید با خلال و شکر تزیین کنید و دارای بافت عالی با پف عالی و از خوشمزگی خاصی برخوردار است.

نکته: ماست یونانی سرشار از ویتامین و املاح است و دارای کلسیم و پتاسیم و پروتئین بالاست. این ماست دارای خواص بسیاری ست و دو برابر ماستهای دیگر خاصیت دارد. دارای کالری کم و برای دستگاه گوارش بسیار مفید است.

ماست می تواند جایگزین خوبی بجای شیر در کیک باشد و این جایگزینی به پوک شدن کیک بیشتر کمک می کند.

می توانید به جای هر لیوان شیر می توانید یک لیوان ماست در دستور کار کیک جایگزین کنید. از همه مهمتر اینکه شاید افرادی هستند که به شیر حساسیت دارند و ماست می تواند جایگزین بهتری باشد.

دقت کنید ماست ترش در پخت کیک باعث خواهد شد کیکتان از پف خوبی برخوردار نشود پس حتما از ماسشت شیرین بکار ببرید.

کیک با دستور ماست بسیار سریع آماده خواهد شد و بسیار خوشمزه و لذیذ است. شما می توانید پوست لیمو ترش هم در دستور این کیک رنده کنید عطر و بوی خوبی به کیک می دهد.

نکته مهم تر این است که قبل از استفاده از ماست حتما آن را بچشید اگر چه ماست یونانی سفت و شیرین و قابل اطمینان است.

گاهی هم اگر چنانچه شیر کمی در دسترس بود با ماست یونانی بهاندازه اعتدال تقسیم کنید و وارد دستور کار کنید. هراس نداشته باشید کیک خوبی از آب در خواهد آمد.

کیک ما آماده پذیرایی ست. استفاده کنید و لذت ببرید.